小吃店创业风云

早晨去买早饭，听到一个客人问店主：旁边那家蒸地瓜的店不开了？店主说是。

我早预料到那家店生意会下滑，但没想到真的这么快就关门了。

半年前，这家店的生意还很红火。那时是小两口在经营，我们经常去买早饭。后来，小两口不见了，换成了一个50多岁的中年男子。

我第一次见到这个男人，就发现他态度不太好，后来小刘也发现他做事不利索。小两口从零开始打开的局面恐怕难保。

前阵子我从他们店路过，只见那个男人无聊地趴在炉子边，弓着背呆呆地看着马路。那感觉就像《千与千寻》里烧锅炉的老头。那是我最后一次见到他。

相反，我正在买早饭的这家店，一开始只有一件产品，那就是豆腐脑，店主是个中年妇女，她的豆腐脑也不是非常好吃，只是附近只有她一家卖豆腐脑的。

我一开始不看好这家店，产品太少，客人也不多。可是一年下来，人家的产品线已经扩展到煎饼果子、豆浆、摊饼、芝麻团等等，全家人轮流来帮忙。真是不能小看人家。

她家对面有一个专做煎饼的小店，如今已日趋衰落。早上不开门，晚上不见人。仔细一找，人跑到隔壁的饭店端盘子去了。

昨天路过这家店，又看到饭店的人在那里帮忙。这是要合并的节奏吗？

回家我告诉小刘，小刘说人家早就在一起了。好复杂。